В рамках партийного проекта «Российское село» шатурские единороссы посетили сыроварню, которая находится в деревне Катчиково.

Черкашин Алексей Викторович в 2021 году открыл крестьянское (фермерское) хозяйство, основным видом деятельности которого являются молочное животноводство и производство сыров. В настоящее время в хозяйстве содержится 12 голов крупного рогатого скота породы «Джерси», а также козы и птица.

Ассортимент сыров, производимых в фермерском хозяйстве очень разнообразен: Голландский, Гауда, Том, Маасдам, Качота, Кашковал, Адыгейский, Сулугуни, Брынза, Шевр; сыры с благородной плесенью: Шаурс, Валансе, Камамбер, Горгонзола; козьи сыры: Манчего и Монтазио.

Алексей дополнительно занимается изготовлением мясной продукцией, а его жена Екатерина придумала свой собственный рецепт сыра и назвала его «Дуэт». Такое название он получил из-за смешивания козьего и коровьего молока.

«Сегодня фермерские хозяйства обладают значительным потенциалом для развития агропроизводства и комплексного развития села. Ферма способна обеспечить жителей натуральной и здоровой пищей», - отметила Исполнительный секретарь Шатурского местного отделения Партии Ольга Бурмистрова.

#ЕР50#ЕдинаяРоссия#ЕРпроекты#РоссийскоеСело#ЕРШатура